大厨教你在家自制蒜蓉辣椒酱，不管是拌饭还是做菜，都超级好吃，简单易学，赶快收藏

 

 

 

我们家吃饭时候经常会配一些小咸菜或者各种酱料，我爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这款蒜蓉辣椒酱，就是我家常年必备的，每年秋季红辣椒下来的时候，我都会制作好多好多，不仅送亲朋好友，自己家也要制作几大瓶，保存好，吃上一年。 

 

 

 

这款辣椒酱操作特别简单，不用火，不用油，只要按照我的配方比例制作就可以了，轻轻松松搞定几大瓶，喜欢的看看吧 

 

1、准备食材：

主料：红辣椒3斤，黄豆酱3袋，番茄4个

辅料：盐6两、大蒜1斤、糖6两、味精6勺、米醋2袋，洋葱4个 

 

 

 

 

2.红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。 

 

 

 

3.绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。

 

 

 

4.将洋葱，蒜处理好放绞肉机中。 

 

 

 

 

5.绞碎。 

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