麻辣小龍蝦

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麻辣小龍蝦

 

製作方法:

1.食材待命:

1000g小龍蝦,蔥白段,小蔥花,薑片,豆瓣醬,

蒜瓣,火鍋底料,青蒜葉段,香芹段,

花椒,麻椒,干辣椒,食鹽,香油

 

2.炒至醬料:

熱油鍋,加入花椒,麻椒,干辣椒,蒜瓣,蔥白段爆香,

1湯匙豆瓣醬,火鍋底料,炒出紅油,擱置備用

 

3.製作小龍蝦:

電飯煲,倒入炒制好的醬料,

加適量清水,香芹段,2湯匙料酒,小龍蝦,

燜煮40分鐘后打開加入青蒜葉段。

攪拌后蓋上蓋子再燜十分鐘即可出鍋。

 

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小龍蝦,

一款讓愛吃燒烤的北方孩子念念不忘的食物,

麻辣,十三香,油燜,蒜蓉,

酒醉,白灼,冰鎮……

(咽口水)

每年最開心的就是有小龍蝦吃的日子,

扒開蝦殼,吮了蝦腦,

終於吃到那一口麻辣鮮香的彈牙龍蝦肉,

哇,過癮!眼前似有煙花綻開~

開心的轉圈圈圈圈~