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2018了送大家48道大菜,迎接新的开始!
1、榨菜肉丝 材料: 猪瘦肉200g,榨菜150g,或萝卜1/4根,小香葱3、5棵 盐1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,清水1大勺, 食用油1大勺,鸡精少许,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放) 做法:...
- 2018/01/03
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葱油饼好简单!基础葱油饼、创意葱饼速成配方~
酥中带软、软中带劲,油香、葱花香阵阵逼人的“葱油饼”,一直是大家念念在口的人气小吃,感觉制作起来很复杂费功,其实做起来一点都不难!接下来就一一传授大家超简单的制作方法与...
- 2017/12/14
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喜欢吃饼的看过来,做法简单,吃法更方便,随吃随取
软饼——北方人还是爱吃面食,我就是爱吃各种面食,饼之类的,所以自己也喜欢做 开水倒入面粉(我用的是中筋面粉),边倒边用筷子搅拌成絮状,开水要慢慢加入,不要一次性加入哦 ...
- 2017/09/11
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星巴克火爆的巧克力麦芬蛋糕,在家自己做轻松搞定,不用花钱买了
星巴克巧克力麦芬蛋糕——低筋粉85g,可可粉2大勺,黄油60g,糖粉70g,鸡蛋50g,牛奶80ml,泡打粉2.5ml,小苏打1,25ml 黄油软化后,用手动打蛋器稍微打发,然后加入糖粉搅匀(冬...
- 2017/09/11
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如何自制澄粉面粉,买不到澄粉的亲们不用发愁了
在没有接触美食之前,根本不知道什么叫澄粉,后来发现,很多人跟我一样,不知道什么叫澄粉,就如昨天蝶儿访谈就有亲问到;澄粉是什么粉呢。
- 2017/09/08
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自制传统甜酒酿,酒糟和米酒是一种超有营养的保健食品!赶紧学起来吧!!
喜欢吃酒酿蛋。。。 但外面卖的米酒都不合心意。。。 于是只有自己来做。。。 既然是自己动手,那就务必追求天然。。。 于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。 抱着试试看的心态,试做了一斤。。。 竟然成功了,呵呵!好开心。。。 顺便将制作方法也分享给大家。。。 愿你们好心情。。。 ENJOY。。。
- 2017/09/08
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【咸蛋奶油鸡】详细做法 !原来那么简单! 马上学起来吧!
咸蛋奶油鸡 材料:- 鸡胸肉 ~ 2块 (切小片) 牛油 ~ 4汤匙 咸蛋黄 ~ 4粒 (蒸熟压碎) 蒜茸 ~ 4汤匙 咖喱叶 ~ 4-5条 (要叶子而已) 小辣椒 ~ 5条 (种子不要) 腌料:- 鸡蛋 ~ 2粒...
- 2017/09/07
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醃制炸鸡时,只需加上一物,炸出来的鸡肉又酥又脆比KFC还要好吃!赶紧学起来!!
醃制炸鸡时,只需加上一物,炸出来的鸡肉又酥又脆比KFC还要好吃!赶紧学起来!! 1. 备齐 太白粉20g, 低筋面粉20g, 地瓜粉20g (以上三种粉先混合), 百草粉4g(南北杂货店有卖),胡椒盐...
- 2017/09/06
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排骨这么炖,好吃得不得了!闻著香,吃著更香,煲好的汤还没来得及盛出,家人就开抢啦,抢得连渣渣都不剩!
我特爱吃排骨,以前最爱的排骨做法就是红烧,【土豆烧排骨】简直爱得不行啊。后来做了一道【莲藕排骨汤】,竟发现原来炖排骨也是如此美味!话说那【莲藕排骨汤】,超受家人喜爱,排骨,莲藕,汤都是被疯抢的对象,最后除了骨头什么都没剩下!如果家里养了狗狗,估计骨头也剩不了了,o(∩_∩)o ~
- 2017/09/06
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炸酥肉,香酥脆有嚼劲,保证你才了停不了嘴!小朋友两下抢光光!!!
炸酥肉,香酥脆有嚼劲,保证你才了停不了嘴!小朋友两下抢光光!!! 昨天晚上去火锅馆吃火锅,开始烫火锅之前,老板端上来了一盘酥肉,炸得金黄,看上去就很诱人。赶紧拿了一个吃,酥脆的外皮,香软的肉条,肥而不腻,简直太开胃了。最关键的是,刚咬开,就看见了一整颗花椒藏在肉里,顿时就想起了小时候奶奶炸的酥肉。
- 2017/09/06
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好吃的酸辣米线、就是这样这样做出来的
好吃的酸辣米线、就是这样这样做出来的 首先准备米线和海鲜丸适量 再准备小油菜、葱末、蒜末、香菜适量 锅里烧开水,下入米饭煮熟,然后捞出过凉水控水备用 锅里放少许油,下入辣...
- 2017/09/06
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蛋糕卷怎么做才能更柔软和不容易裂?用高温烫啊!不信请进
慵懒悠闲的周末,不妨动手做一个可可蛋糕卷作为下午茶~约两三个好友一起品尝这口感细腻轻盈的蛋糕卷,可可浓郁又甜蜜的滋味,让你欲罢不能!
- 2017/09/06
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10年经验烘焙爱好者分享4款改良烘焙食谱,每一款好吃到爆!
超喜欢吃甜食,从小就喜欢,还记得小时候一帮小屁孩经常追着卖甜油果的大爷满巷子跑,挑担子的走街串巷的豆腐脑,糖葫芦,油炸糖糕...满满的都是回忆,现在长大了,离开了,便怀念了,但人的口味似乎永远不会变。
- 2017/09/06
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3款高颜值的蛋糕卷,学会了家人就有口福了!非常详细
喜欢做甜品,烘焙很多年了,并且也感觉自己很会做,哈哈,自己夸自己一下,不过分吧! 今天主要教大家几种早餐下午茶甜点蛋卷,高颜值甜品蛋糕卷赏心悦目超有食欲,照着我的步骤做,绝对成功。我尽量发详细些。
- 2017/09/05
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用五花肉做的酥肉,好吃又下饭,家人都爱吃,快来试试吧
酥肉作为一道传统名菜,想想就口水直流啊,肉吃起来肥而不腻,口感酥香滑嫩。吃一块还想再吃一块。 首先我们要准备好,猪肉500克,鸡蛋两个,老姜,白胡椒粉,生粉100克,老抽,生...
- 2017/09/03
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超简单的煎饼盒子做法,真是太好吃了,一定要试试
煎饼盒子,相信大家都吃过或者也做过,今天给小伙伴们来教大家,怎么做家常煎饼既简单又好吃呢?来来来,和我一起来学习吧。 色香味俱全有没有?想吃吧,来把嘴巴张大,超市买的煎...
- 2017/09/03
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10大 保湿 食物 抗氧化功效佳 干燥皮肤救星!
10大 保湿 食物 抗氧化功效佳 干燥皮肤救星! 经常开冷气,皮肤总因为干燥而痕痒不适,严重的话更会浮现干纹,甚至脱皮!除了护肤品,女仕们其实更应该从日常饮食入手,吸收皮肤...
- 2017/09/03
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手把手教您做无色素 4 彩水果冰皮月饼!做法超简单,赶在中秋前学会哦!
Step by step 教您做无色素 4 彩水果冰皮月饼!做法超简单,赶在中秋前学会哦! 冰皮月饼每年都做, 2062 都会翻点小花样 个人感觉冰皮月饼最适合的馅料为水果馅和奶黄馅 去年做了奶...
- 2017/08/30
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中秋之前,提前学习做月饼,自己做的冰皮月饼和莲蓉蛋黄月饼,详细教程!
为大家介绍两种月饼。普通的莲蓉蛋黄月饼以及冰皮月饼。都是我在N次失败后总结的。 冰皮月饼虽然不需要烤箱,但是操作起来非常麻烦。失败率极高。做之前先做好忙碌一整天的心理准备。...
- 2017/08/25
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不放牛奶和糖蒸出喷香松软可口的白馒头,下面就把秘方传授给大家
个个都有内涵哈哈,这是自制枣泥馅 川贝枇杷膏馅 口感跟面包一样蓬松,不放牛奶不放白糖就能蒸出喷香松软可口的大白馒头,下面就把秘方传授给大家 面粉适量 酵母适量(大概10...
- 2017/08/25
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自已在家制作的蛋卷,非常的酥脆鲜甜,营养美味,想吃多少做多少
自已在家制作的蛋卷,非常的酥脆鲜甜,营养美味,想吃多少做多少 首先准备两个鸡蛋,打在碗里 加入50g的白砂糖 再用电动打发器,将鸡蛋和白糖充分打散,打至发白体积变大 再加入1...
- 2017/08/25
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酥到骨头里的酥皮泡,比蛋糕店里的好吃多了
非常好吃的酥皮泡芙献给大家怎么形容呢,外酥里嫩适合吗? 不加奶油已经十分美味了〜 我是喜欢奶油的吃货 加了奶油觉著更美味〜 首先我们制作酥皮, 80g黄油切小块,提早室温软化 ...
- 2017/08/25
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浪漫的燕菜月饼 ~ 紫薯芝士燕菜月饼 ~ Purple Potatoes Cheesy Jelly Moon Cake ~
转眼间,已是年中了,吃过了大家喜爱的粽子后,又是中秋节的来临。。。 又是大家欢欢喜喜,热热闹闹的在网上,展示自己最拿手的,传统月饼或燕菜月饼制作的时候了。。。 每...
- 2017/08/24
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