她看到妈妈拿盐水“泡鸡肉”，一开始还很不解，但30分钟后却跪求妈妈透露好吃秘诀！

妈妈就这样把整只鸡泡在盐水中，一开始还不觉得这有什么特别的！但是夹一口鸡肉吃下肚，发现这简直是人间美味，到底妈妈是怎么办到的？！

妈妈的独家作法大公开：

第一步、把鸡肉放到盐水中
把鸡肉放在盐水中，但如果是冷冻鸡肉，切记一定要先将鸡肉解冻喔。


第二步、把盐水鸡放冰箱30分钟
把放在盐水中的鸡肉放入冰箱，冷冻30分钟，千万别超过1小时，因为太干鸡肉营养成分会流失。


第三步、料理前把鸡肉晾干

最后料理前，先把鸡肉拿出来晾干，或用面纸将水分吸干，再下锅烹煮。

原来用盐水泡过的鸡肉会更软嫩好吃，快把这简单三步骤学起来，分享出去让更多人知道吧~