给孩子一个仪式感的中秋节 婴幼儿都能吃的“月饼”
每到节日我都会想着给孩子体验不一样的传统习俗,这次马上要中秋了,我就想借着月饼给孩子说说中秋节的习俗。可是月饼高糖高油小孩不能吃,那怎么办呢?智慧的妈妈懂得变通,用月饼模具做一个伪月饼吧。我希望能从小给孩子一个仪式感,让他们知道一年中大大小小的传统节日。而不是只知道那些国外的洋节日。
材料:铁棍山药120g 紫薯120g 核桃油15g 月龄:6个月+ 工具:50g月饼模具一套
用料
山药泥 120g
核桃油 15g
紫薯泥 120g
做法步骤
1、山药、紫薯洗净切成片
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2、放入蒸锅蒸15分钟左右
3、能用筷子插入即可
4、用刀把山药、紫薯去皮,山药生的时候去皮那个粘液会刺激皮肤所以我选择蒸熟了再去皮
5、将山药和紫薯撵成泥备用,要是孩子小可以再过一次筛就更细腻
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6、120g山药泥加入7g核桃油混合均匀
7、120g紫薯泥+8g左右核桃油混合均匀
8、准备一个模具,放好插片将凹槽填满
9、 再选另外一个颜色的泥,称30g搓成椭圆形放入模具内
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10、 用一点力气压在盘子上
11、 轻轻提起模具即可
12、花片的选择要是用花型对应颜色的做法,花片不要选纹路很细的,要选大面积的纹路简单的,比如兔子就比较适合做这种类型的
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13、刚刚做好孩子已经迫不及待的开吃了
14、完成
15、完成
小贴士
1、要是用混色可以把两个颜色稍微混合一下称出30g泥搓成椭圆放入模具压出来即可
2、你没看错 我是用50g的模具做30g的月饼 如果按正常的量来做会很高 孩子不好咬而且太厚也不是很好看