香脆虾饼食谱!很简单哦!一分钟就学会!
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choobithar
- 2017-09-09 08:35
- 檢舉
香脆虾饼食谱!很简单哦!一分钟就学会!
原料
面粉 500 克, , 自发粉 20 克, , 玉蜀黍粉 10克, , 清水 550ml, , 玉栗油 1/2大匙,
, 豆芽 200 克, , 沙葛 200克 (切条), , 青葱 30克
(切粒), , 小葱头 5粒 (切粒), , 小白虾 400克 (选用白虾因壳较薄,炸后可一起吃) , 调味料: , ,盐
3茶匙, , 胡椒粉 1茶匙, ,
砂糖 1茶匙, , *(调味可依据自己喜好调整)
步骤
1把全部材料混合,搅拌成面煳备用。
2把油烧热,把锅铲勺浸入热油锅里以中火的温度维持5分钟。(烧热才不会粘锅铲)
3取出锅铲倒入1大汤匙的面煳摊开均匀然后放上一些小虾(依据自己喜爱放多放少都行)把锅铲放入热油锅内1-2分钟后,就用竹
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筷子轻轻的脱模继续炸至两面金黄色即可,取出沥干油(注意:油温必须一直维持在中小火,不能太大避免快焦黑。)
4大功告成!
小技巧
** 此食谱大概可制作20片
沾酱部分可使用蒜茸,小辣椒,酸柑盐,糖适量来调制。
喜欢吃的朋友们,可以试看看哦!