美禄斑马牛油蛋糕

美禄斑马牛油蛋糕

原料

牛油 250克 , 赤砂糖 125克 , 鸡蛋 5个 , UHT 鲜奶油 2汤匙 ,Blue

Key自发粉 250克, 美禄 3-4汤匙

步骤

1牛油在室温下软化。手指按下有软就可使用。自发粉过筛备用。

2牛油加入糖一起打至乳白色。鸡蛋打散后，分次加入奶油里搅拌至均匀。加入奶油里的蛋液要等到完全吸收和均匀后，再一点点

的加入蛋液，并重复同样的搅拌方式完成。 （若出现分离的状态，可以加点低筋面粉，然后再继续搅拌）

3把过筛的自发粉和UHT奶油交替加入牛油糊里用刮刀搅拌均匀。

4把面糊分成两份。一份加入美禄粉搅拌均匀。

5蛋糕模型抹上少许的牛油或铺上蛋糕纸。把一汤匙的原味面糊舀入烤模里。再叠上一汤匙的美禄面糊，再重复叠上黑白面糊至面

糊完成。

6把面糊送入预热后的烤箱。于170度烘烤大约45分钟至表层变得金黄色或用牙签插入蛋糕没有粘牙签即可取出烤箱。

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