在家做电饭锅版整鸡，做法简单却非常好吃，堪比酒店厨师下厨了

在家做电饭锅版整鸡，做法简单却非常好吃，堪比酒店厨师下厨了

最喜欢大块手撕著吃肉，这个整鸡是我家吃了好多年的美食，以前家里没有烤箱，想吃鸡就用电饭锅做，非常的方便。后来有了烤

箱后试了几次，还是觉得电饭锅做的更好吃，特别的香嫩，那个味道烤箱是做不出来的。做法也是非常的简单，只要食材对了，做

出来的整鸡绝对的能镇得住场面，过年过节、宴客还倍儿有面子，不信你试试，保证你一次就爱上它！

1.好食材葱头75克 生姜10克 米酒1小碗 花生油1小碗 老抽+生抽（1：3）1小碗 白糖2汤匙 冰糖2粒

鸡一只（记住不要比你家电饭

锅还大，不然塞不下）

2. 花生油1小碗，米酒1小碗，老抽和生抽按照1：3的比例调成一小碗汁，这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小

一号。

3. 除了冰糖以外的食材混在一起搅匀

4. 将鸡清洗干净后，鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味【我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲】鸡臀部紫色

的两块内置也要取出来，不然有猩味

5. 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里，留一些放锅底

6. 充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些

7. 封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面

8. 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里

10. 腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键

11. 中途翻面，汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟即可出锅，最后再收一下汤汁盛

到小碗里，随鸡肉上桌，口味重的蘸食。

12. 手撕后上桌，哈哈，绝对够豪放！

13. 来个大鸡腿，好香啊！