不用一滴水，做个大馒头，只要3步，好简单，热乎乎，好吃又健康

舅妈送我一个大南瓜，非常大，一个有20斤，蒸著吃，煮著吃，各种吃。吃的最多的是用南瓜泥代替水来做馒头，颜色漂亮，馒头有种淡淡的清香，非常好吃。也没搞什么花样，就是最普通的刀切馒头的做法，揉好面，也不用发酵，滚成长条，切段，稍微醒发一下，就可以蒸了，一个小时就可以出锅，非常方便！

南瓜营养丰富，甜甜的，但是神奇的是，糖尿病人也是可以吃的，有降糖作用；南瓜还能帮助消化，保护胃黏膜，是胃肠道不好的人，也难得可以多吃的美食。

南瓜馒头，虽然没有馅料，但是细细咀嚼，却有一丝隐隐的甜味，吃了一个，忍不住想吃第二个，连本来喜欢甜食的儿子，也很喜欢吃。

本来想做得漂亮一点，结果老公说，不要费那力气了，好吃就行，简单点，多做点就行。哎呀，看来真正的吃货是不在意外表的，哈哈！

然后，因为太受欢迎，一连做了三天的南瓜馒头，早上当早餐，下午当点心。因为我下班迟，晚饭前都饿了，特别是爸爸和儿子，先来两个馒头垫垫肚子，正好。现在正是南瓜的季节，你也快去试试吧，百吃不厌哦！

材料：南瓜泥270克，面粉400克，酵母4克做法： 1.南瓜蒸熟。

2.刮取南瓜泥，加入面粉，酵母揉成一个均匀的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

3.擀成一个薄面片。为了方便，可以把面团分成两个操作。

4.卷起来。

5.用利刃切段。

6.把馒头生坯放蒸锅内，下面放些热水，醒发大约10~15分钟（冬天需延长时间），蒸15分钟，关火，三分钟以后再开盖。

注意：关火好不要立刻开盖，焖3分钟以后再打开，否则你将亲眼看到，好好的馒头在你面前瘪下去，好伤心的。