【多款月子餐的做法】

月子餐：猪蹄炖花生，民间下奶妙方

简介

医书有记载，猪蹄炖花生是民间最朴实有效的食谱良方。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，花生亦能健脾和胃、理气通乳，所以猪蹄炖

花生是产妇产后缺少乳汁的下奶妙方。

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原料

猪蹄 500克, 月子酒 150克, 花生 100克, 老姜 适量

步骤

1猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。

3将猪蹄、花生放入高压锅中。

4倒入月子酒、适量清水、食盐。

5放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。

6将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。

小技巧

1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了，如果是农家猪蹄，则得需要25分钟哦。 2、坐月子不建议放酱油，所以虽然色彩一般，

但对自己好一些。 3、可以增放少许红枣，色彩就鲜活起来了。 4、月子酒可根据个人喜好来定量，多放一些亦可去腥提味。

月子餐：老姜炒猪腰，促进子宫恢复

简介

猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞之功效，可促进产妇骨盆腔与子宫收缩，不仅调理状态，还能对产后瘦身有积极的作用。

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原料

猪腰 1个, 月子酒 200克, 老姜 适量

步骤

1将猪腰洗净对半切开，并将中间的白色尿膜剔除干净。

2在猪腰表面斜切刀纹

3切断成1厘米宽的小片。

4老姜清水洗净后切成薄片。

5将植物油倒入锅内，大火烧开后，放入姜片翻炒至黄褐色。

6倒入腰片快炒至变色。

7倒入月子酒，放入适量清水及食盐。

8大火煮开3分钟后，装盘即可。

小技巧

1、猪腰切间切开后，一定要把白色的尿膜剔除，否则会很腥。 2、切腰花的时候不要切太深，以免腰片碎乱不成形。 3、可酌量

放些葱段调味提鲜。 4、煮好后趁热吃下比较开胃。

月子餐：月子酒鸡（活血驱寒补元气）

简介

鸡肉富含高蛋白营，其胺基酸配比与人类膳食所需极其相似，容易被人体吸收。月子酒由糯米酿造而成，拥有丰富的葡萄糖、胺基

酸、微量元素、有机物，营养极其丰富。月子酒鸡可舒筋活血，大补元气，滋养新妈妈身体。

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原料

鸡肉 250克, 月子酒 500克, 红糖 50克, 姜 适量

步骤

1将鸡肉切成块状，洗净备用。

2锅中加入植物油烧热后，放入姜片煎至微褐色后，放入鸡块翻炒3分钟。

3倒入月子酒，并放入红糖。

4中火煮开，改小火煮约30分钟至鸡肉熟即可起锅。

月子餐之银耳水果羹

原料

泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克

步骤

将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右，加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用

月子餐：干贝冬瓜汤（稳定情绪）

简介

冬瓜营养价值很高，特别是维生素C为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍；干贝有稳定情绪的作用。吃些天然的食品对抗抑郁，对妈妈和

宝宝都比较安全。此汤性平，适合所有体质的妈妈们。

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原料

冬瓜 150克, 干贝 50克, 月子酒 适量, 盐 适量

步骤

1冬瓜削皮，去子，洗净后切片待用。

2干贝洗净，浸泡30分钟，去掉老肉。

3干贝放碗中加月子酒、清水，清水以没过干贝为宜，隔水用大火蒸30分钟。

4干贝晾凉后撕成丝。

5冬瓜片、干贝丝放入锅内，加水煮15分钟。

6出锅时加入适量的盐即可，干贝本身比较咸。