青椒不要再炒肉丝了，厨娘来教你做“虎皮辣椒”，太好吃了！不爱吃青椒的女儿都说好吃！

青椒不要再炒肉丝了，厨娘来教你做“虎皮辣椒”，太好吃了！不爱吃青椒的女儿都说好吃！

 

虎皮辣椒是我喜欢的菜。每次买菜看到新鲜的辣椒，我都会忍

不住买几个回来做虎皮辣椒，那种辣的眼泪直流的感觉真是特

别爽。今天厨娘与大家分享一下虎皮辣椒的做法。

 

首先准备以下食材：

主材： 五花肉馅：300克， 辣椒：8个

辅材：酱油，老抽，料酒，葱，姜，盐，白糖，玉米淀粉，鸡精，胡椒粉

操作步骤如下：

1，肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀

 

2，将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉

 

3，辣椒里填满肉馅

 

4，摆好备用

 

5，煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下

 

6，煎至金黄色后，煎反面

 

7，用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中

 

8，把勾芡煮开就可以了

 

9，装盘盛出

 

温馨小贴士：

1，煎辣椒时要用小火慢慢煎

2，一面煎好煎另一面时要慢慢的翻，不要把馅翻出来