用乌鸡炖汤喝补身体？营养师：想要补气养血，还要这3种东西

冬季天气寒冷，很多人喜欢炖鸡汤喝，热腾腾的鸡汤又暖身又有营养。甚至还有些人专门购买乌鸡来炖汤喝，总觉得乌鸡更有营养，滋补效果更好，最重要的是还能够对女性有很好的补气血作用。

 

那么炖乌鸡汤对女性有补气血有特殊的帮助吗？我们今天来聊一聊。

乌鸡因为全身的颜色都是黑色的，皮肤、骨头、内脏都是黑色的，吃起来的口感也特别的鲜嫩，就被人们赋予了有营养、有药效的补品。

的确，乌鸡的营养价值略高于普通的鸡，它的蛋白质更为丰富，脂肪含量更少，肉质里的呈味核苷酸也更多，所以吃起来味道更浓郁。

但是乌鸡的功效、药效并没有传说中的那么神奇，黑色的身体也并没有含特殊的保健营养素，只是沉积的黑色素而

 

已，光靠吃乌鸡就能补气血的说法是不可行的。

 

 

那么我们还可以怎么做呢？今天给您推荐三种食材，放入汤中一起炖，营养效果翻倍。

添加黄芪：

黄芪在我国已有2000多年的药用价值了，很多人经常用黄芪泡水喝，具有利尿、消水肿、补中益气、治疗身体气虚的作用。黄芪鸡汤是我国传统的药膳，在炖乌鸡汤的时候就可以放少量黄芪，很适合女性食用，有助于女性因气血不足所造成的心悸气短、头昏目眩等现象。

添加当归：

当归是中医中的最常用药多用于煲汤，在炖乌鸡的时候可以适量添加当归，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经等也有很好的疗效。

 

 

 

 

添加枸杞:

枸杞是生活中常见的补品之一，富含膳食纤维、维生素、铁、硒、锌、钾等营养物质。炖乌鸡汤的时候放入枸杞，能够提高乌鸡的营养价值。虽说枸杞不能直接起到补血补气的效果，可是和乌鸡一起食用还是对女性补气血有特殊的帮助