幸福的味道
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调饺子馅时,想要馅料不出汤,多加3样食材,饺子不破皮
不管调什么饺子馅,想要馅料不出汤,多加3样食材,饺子不破皮。 过年吃饺子是自古以来的习俗,所以年前就会备上很多菜品,过年的时候自己包饺子吃,以前的时候年夜饭很多人有在饭店...
- 2021/02/02
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馒头吃够了,试试这个做法,加多一步,营养丰富又好吃,做法简单
馒头,在北方比较常见。主要是以面粉的为主料,除了酵母粉以外,一般少量或者不添加其他辅料,经过发酵再蒸制而成的食品。馒头有容易消化,制作简单,方便携带的特点。 顿顿都吃吃馒...
- 2021/02/02
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爱吃黄豆酱的不用买,教你在家里做,香辣过瘾,放一年不会坏
我们在家里制作美食的时候,调味品是必不可少的,否则不管厨艺多精湛,也做不出多好吃的美食。 调味品中包括各种各样的酱料,比如甜面酱,豆瓣酱,黄豆酱等。 这些调味品用来炒菜或者...
- 2021/02/01
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学会懒人萝卜丝饼,30斤萝卜不够吃!不发面不揉面,好吃还好做
要说冬天吃得最多的菜,萝卜绝对是屈指可数,不仅价格便宜、营养丰富,关键吃法多样,符合广大老百姓的胃口啊。 今天,再给大家分享一种萝卜的别样吃法——懒人萝卜丝饼,不用发面...
- 2021/02/01
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过年鸡蛋汤待客太俗了!教你滚滚来财的“四方豆腐”喜庆还霸气
年年用老式鸡蛋汤待客,你不烦客的烦了! 想想也是,在我们河南这边,待客喝得最多的一碗汤就是老式鸡蛋汤了,不是没想过换种花样,而是不知道换什么好? 那么今天,我就教你做一道...
- 2021/02/01
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教你做万能的凉拌汁,牢记黄金比例“6个1”拌啥都好吃
教你做万能的凉拌汁,牢记黄金比例“6个1”拌啥都好吃 离大年三十不到半个月的时间了,除夕夜年夜 饭上热菜之前,我们都会先上几道开胃的凉拌小菜,冷菜一端上桌比大鱼大肉都受欢迎。...
- 2021/01/31
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想吃卤蛋不用出去买了,做法和配方都告诉你,比饭店卖的还好吃
想吃卤蛋不用出去买了,做法和配方都告诉你,比饭店卖的还好吃 鸡蛋是每家餐桌上的必需品,每天都不可少,大家吃的最营养健康的一种烹饪方式就是水煮鸡蛋了,它原滋原味,吃的时间久...
- 2021/01/31
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比饭店还好喝的蛋花汤,家宴的时候煮一锅,清淡美味,清口解油腻
天气冷了,饭前饭后来上一碗暖汤,就显得非常重要了。 传统的汤品,有很多虽然很美味,但是做法上有点偏复杂,需要准备丰富的食材,已经烹饪很长时间。虽然可以大饱口福,但在时间和...
- 2021/01/31
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牛年要牛气冲天,牛年要做花样馒头,造型憨厚可爱,孩子爱不释手
马上就要到牛年了,除了购买一些带有牛元素的装饰品,其实在做美食的时候,也可以做一些牛的造型哦! 比如我们今天就来做一款“憨牛头”馒头,它色彩非常鲜艳,而且造型胖嘟嘟的看...
- 2021/01/31
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过年做带鱼,很多人第一步就错了,掌握好方法,鱼皮不破没腥味
很多朋友在清洗带鱼的时候会把表面的一层银色的东西给擦掉,其实这个东西叫“银脂”,营养价值很高,对我们身体很好。 还有的朋友做红烧带鱼往往会把鱼皮弄破,整的带鱼零零散散的,...
- 2021/01/31
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今年枣花馍最新造型,红火喜庆,造型简单好操作,招待亲戚有面子
蒸枣花馍也是个技术活,怎么把花馍的造型做得好看,而且蒸出来亮白,不会塌陷和变形,就算是放凉了也不会发硬。 很多人在蒸枣花馍的时候,不是很注意揉面的问题,所以基本上一开始...
- 2021/01/31
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蒸发糕时,记住别用面粉酵母粉,教你快速做法,松软不粘牙
发糕属于北方特有的传统面食了,需要用面粉、酵母粉才能做成,但是冬天天气比较冷,发面时间也慢,所以我一般很少动手做发糕。 不过这两天我发现了一个新鲜的蒸糕,不用面粉、不用酵...
- 2021/01/30
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为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌塌的?我来告诉你原因
为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌塌的?我来告诉你原因 作为一个山东人,打小就喜欢吃面食,尤其是馒头和烙饼,那真是百吃不厌的。 在我小的时候,由于大米比较紧缺,家里...
- 2021/01/29
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蒸馒头,除了放酵母,再多加“1白”,馒头香甜松软,凉了也不硬
蒸馒头,除了放酵母,再多加“1白”,馒头香甜松软,凉了也不硬 还有一个多月就要过年了,每年的这个时候,我们家都要准备一些过年时吃的面食,有冻饺子,包子,粘豆包,还得蒸很多...
- 2021/01/29
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酸菜饺子好吃有诀窍,只要掌握调馅的方法和用料,饺子不好吃才怪
酸菜饺子好吃有诀窍,只要掌握调馅的方法和用料,饺子不好吃才怪 在10月末时自己腌制的酸菜,到现在有一个多月的时间了,酸菜已经腌的非常入味儿了,也到了该吃酸菜的时候。我们平时...
- 2021/01/29
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自制酸菜好吃有诀窍,只要掌握正确的方法和用料,酸菜不好吃才怪
自制酸菜好吃有诀窍,只要掌握正确的方法和用料,酸菜不好吃才怪 酸菜,在东北可是家家都喜欢吃的腌菜,虽然酸菜是腌制出来的,但它不同于腌咸菜,而是采用少盐发酵的方法制作而成。 ...
- 2021/01/29
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这种菜晒干后,比新鲜的更好吃,冬天蒸包子,营养美味比肉香
前几天老妈从老家来,拉着我说,“给你看个宝贝,猜猜是什么,”只见老妈打开一个塑料袋,里面黑乎乎的一袋东西,“妈,你这又是什么黑暗料理啊,不会又是什么补身体的中药吧,这...
- 2021/01/26
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炒粉条时,别只会焯水,记住“1冲2放”,粉条不粘不坨还入味
前几天去打包粉条,忙完都黑了,一个个累得都快瘫了,真是又饿又累,于是随便找了个饭馆,点了几个菜,一个鱼肉,一个炒合菜,一个凉拌菜,还有一个干锅千叶豆腐,看着一个小小不...
- 2021/01/26
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我家最近就馋这菜,三天两头要吃,比大鱼大肉还香,天天吃都不腻
最近天气比较冷还干燥,吃东西没有食欲,总是想吃一些开胃爽口的菜。 前两天和媳妇回娘家,丈母娘做了一大桌子的菜,荤素全有,虽然说都是好菜,但是都不是很喜欢吃,结果媳妇夹了...
- 2021/01/26
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煮饺子时,不要水开就下锅煮!多加1步,饺子不粘锅不破皮
现在已经是腊月了,在我们老家进入腊月之后就开始准备过年的年货了。 小的时候最喜欢的就是过年,过年的时候不仅有新衣服穿,而且大年三十有最喜欢吃的饺子,家里面兄弟姐妹比较多...
- 2021/01/26
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春节备年货,建议提前买的6类食材,在家储存起来,不用担心涨价
进入腊月之后一天比一天过得快,年关将近,年味越来越浓,街上也挂起了彩灯。 今天一大早爸妈就给我打电话:“抓紧囤点年货,过几天越来越贵,大葱都八块了”。在我们这边依然有囤...
- 2021/01/26
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妈妈用了50年的酱萝卜方子!美味0添加,做1次吃7天,超级脆
妈妈用了50年的酱萝卜方子!美味0添加,做1次吃7天,超级脆! 冬天一直就是美美最喜欢的季节! 小时候生活在农村,一年到头大人们都有忙不完的农活,日出而作,日落了任然不能休息,...
- 2021/01/26
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炒猪肝,记住“1泡1洗1腌1焯水”,猪肝嫩滑不老无腥味,好吃
现在的人们为了图方便,凡是遇到过节或者亲朋好友聚会都会选择下馆子,下馆子避免不了就要喝酒,那么下酒菜自然是必不可少的,冷菜必然是首选,其次一些小炒也很受欢迎,就比如炒猪...
- 2021/01/25
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给年夜饭换个新,原来“蒜泥白肉”一烀一切,才最好吃,且不油腻
最近做过两次蒜泥白肉,也是1月来仅有的两次,因为漂亮又多层的五花肉真的太贵了。 快过年了,今天就把这道蒜泥白肉的新做法分享出来,喜欢的请拿走。 先发张图看看,是不是很性感很...
- 2021/01/25
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